Quando si pensa agli estrattori di succo, spesso si pensa a quello strumento con cui rendere la frutta più invitante, sotto forma di succo, a base di mela, kiwi, zenzero e lime magari con del ghiaccio. Gli estrattori di succo a freddo, sono strumenti utilissimi in molti contesti, di certo non tutti legati all’estate.
A patto si trovino le giuste ricette per estrattori di succo e si scelga un estrattore a freddo di buona qualità, il vantaggio di avere nella propria cucina uno strumento del genere è immediatamente visibile. Se alcuni hanno già una buona centrifuga e pensano che i due elettrodomestici siano la stessa cosa, bisogna capire che fra un estrattore e una centrifuga corre un mondo di differenza.
- Speciale tecnologia di pressatura a bassa velocità per alta conservazione dei nutrienti e la massima resa di succo
- Capiente bicchiere a caraffa per la raccolta del succo e torchio in acciaio inossidabile
- Raffinato design salvaspazio ed elegante finitura opaca
- ✔[Assistente In Cucina 4-IN-1] - Dopo aver montato i relativi accessori (non sono inclusi nella confezione dell'estrattore), è possibile trasformare l'estrattore in tritacarne, affettatore tritatutto, insaccatore, è un ottimo aiuto per molti compiti in cucina. Nota: cercare "accessori ZM1501" per acquistarli, gli accessori vengono venduti separatamente e non sono inclusi nella confezione dell'estrattore.
- ✔[Tasso di Spremitura Ultra-Elevato] - Gli sviluppatori AMZCHEF estrattore sanno che più il succo viene estratto, più volte il frutto deve essere masticato, ecco perché estrattore di succo AMZCHEF è dotato di una coclea a 7 stadi migliorata che consente una velocità estremamente elevata del succo. Se scegli questo estrattore, hai un ottimo modo per non sprecare gli ingredienti.
- ✔[Succo Senza Sansa] - Centrifuga frutta e verdura è dotato di un filtro in acciaio inox a maglia fitta e fine, che separa adeguatamente il succo dalla polpa. Ogni sorso bevuto è un succo delicato e puro.
- Tecnologia di spremuta a freddo
- Funzione inversa per sbloccare pezzi di frutta e verdura
- Controllo regolabile della polpa presente nel succo: abbondante, scarsa o pari a 0
- Massimo succo, minimo sforzo: prepara ogni giorno succhi sani in poco tempo da frutta e verdura fresca. Il design compatto occupa poco spazio sul piano di lavoro e nella dispensa
- Esperienza di spremuta interattiva: guarda il tuo estrattore di succo in azione; grazie al contenitore della polpa trasparente saprai subito quando è il momento di svuotarla
- Elevata capacità: estrai fino a 2 litri di succo alla volta con 800 watt di potenza - Facile da assemblare e da far funzionare
- 【Piu Resa Del Succo】 La FOHERE centrifuga frutta e verdura è dotata di un potente motore da 400 W aggiornato, che può completare il succo in pochi secondi. La rete di macinazione di precisione in acciaio inossidabile separa completamente la polpa e spreme il succo fresco di elevata purezza per trattenere i nutrienti ricchi.
- 【Livelli a 3 Velocità】 Con 3 impostazioni di velocità, lo centrifuga può essere utilizzato per diversi tipi di frutta e verdura, "1" è adatto per frutta e verdura morbida come arance, kiwi, pomodori. La velocità "2" è adatta per frutta e verdura dura come mele, sedano, carote. La velocità "P" raggiunge la velocità massima in un istante. La scelta della giusta velocità può massimizzare l'efficienza della centrifuga e prolungarne la vita lavorativa.
- 【Design Premium】 Il grande scivolo di alimentazione da 65 mm contiene frutta e verdura intera, risparmiando tempo di taglio. Il raccoglitore di polpa da 1,6 litri è comodo per la manipolazione della polpa e quattro piedini antiscivolo mantengono stabile lo estrattore di succo. Il corpo in acciaio inossidabile è resistente, bello e il design compatto non occupa spazio.
Come scegliere un buon estrattore di succo
Ci sono alcune caratteristiche imprescindibili per scegliere il migliore estrattore, che non riguardano soltanto la marca, comunque importantissima nell’esperienza e nell’affidabilità, come ad esempio gli estrattori di succo Philips, Panasonic o Imetec, ma anche nel motore, coclee e filtri.
Il motore
È il primo punto da affrontare: è attualmente in corso un dibattito se sia meglio avere un motore a 40 giri/min oppure uno a 80 o più. Le differenze sono senza prove certe e pare più una questione di preferenza personale che altro. Il consiglio, se si vuole ottenere meno polpa, è comunque quello di mirare ad estrattori più lenti, ma è una scelta molto secondaria, in quanto le differenze di estrazione sono minime.
La coclea
È ciò che va ad estrarre il succo: esistono verticali od orizzontali e anche qui, come per il motore, è tutto molto soggettivo. Le coclee orizzontali lavorano meglio con le verdure a foglia e quelle a doppio albero sono sicuramente le migliori, in quanto riescono a estrarre succo anche da alimenti molto vari, mentre le verticali sono ottimizzate per ridurre lo spazio d’ingombro e presentano soluzioni tecnologiche più avanzate, come il tappo in fondo per ottenere estratti più gustosi.
Filtri e le bocche di uscita del succo
I filtri sono solitamente in plastica, oppure Ultem o Tritan, materiali particolari più resistenti della plastica e in grado di filtrare maggiormente. La differenza sensibile è nel costo e nella resistenza a lungo termine, questione dove più ci si avvicina a soluzioni moderne, maggiore è la resistenza nell’uso prolungato e il prezzo da pagare.
Le bocche invece hanno l’unica differenza che, alcuni estrattori di uso più professionale, hanno la possibilità di avere introdotta frutta senza ridurla a pezzi troppo piccoli, ma inserita a pezzi molto grandi o persino intera. Nonostante il rischio di surriscaldamento per utilizzi più lunghi di 20-30 minuti, questi modelli risultano molto più adatti a un uso per bar, ristoranti o hotel, per via della loro maggiore praticità e resa.
Così, chiarito come scegliere il modello migliore, ci si può gettare a fare il proprio acquisto, sfruttando magari la possibilità di valutare le varie offerte e leggere le caratteristiche. Vediamo insieme i modelli migliori a disposizione.
Migliori 5 estrattori di succo sul mercato:
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Estrattore di succo Kenwood JMP601SI Purejuice – il migliore
Dalla potenza di 150W e una capienza da 1.3l, il modello Kenwood si pone subito come un estrattore casalingo con qualche aggiunta degna di nota. Appartenente alla categoria “Slow Juicer”, il Purejuice è dotato di un sistema per separare il succo dalla polpa, conservando quest’ultima da parte per poterla utilizzare con altri usi, potendo quindi estrarre il succo e non buttare necessariamente via una parte importante come la polpa. Utile per esempio nella preparazione di dolci di vario tipo o polpettine vegetali.
Il motore è silenzioso, con una funzione di pulizia attivabile tramite un tastino e il risciacquo delle parti facilitato, inoltre il sistema antigoccia della bocchetta risulta molto utile nel caso serva cambiare contenitore in cui versare il succo, durante l’estrazione. Presente anche uno scovolino per aiutare nella pulizia dopo l’uso.
All’interno della confezione è presente anche un accessorio per versare il succo in formine da mettere nel congelatore, per creare sorbetti. Un acquisto consigliato, specie per chi non vuole impazzire a pulire l’elettrodomestico dopo l’uso.
- SUCCO 100% NATURALE: Estrattore di succo a bassa velocità, pressa frutta e verdura senza danneggiare le sostanze nutritive, per goderti appieno le vitamine e i minerali del tuo succo fatto in casa; Crea i succhi sani con gli ingredienti giusti: avrai una spinta immediata e ti sentirai nutrito e carico durante tutta la giornata; Estrai un SUCCO NATURALE fino al 84%, senza surriscaldamento o ossidazione, creando dei centrifugati super sani con gli ingredienti giusti; Facile e Conveniente
- DOPPIO TUBO DI INSERIMENTO: Progettato per un'ampia varietà di ingredienti: frutta o verdura più piccola e sottile (tubo di inserimento piccolo) o più grossa (tubo di inserimento piu' ampio), Sistema brevettato, Dalla frutta o verdura più piccola e sottile (frutti di bosco, carote, cetrioli) fino a quella più grossa come mele o barbabietole, qualunque tipo può essere inserito intero in uno dei 2 tubi di inserimento senza doverlo tagliare
- SILENZIOSO: il motore è ad induzione durante il processo di lavorazione garantisce un funzionamento regolare e silenzioso, Centrifuga max (giri/min) : 48; Rotazione alternata, Funzionamento a pressione, Separazione automatica succo/residui
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Imetec Succovivo SJ 1000
Modello da 60 giri al minuto, questo prodotto Imetec ha un motore da 240watt silenziato e vanta la presenza di due tipi di filtri: uno a maglia stretta per vellutate più pure e liquide e un filtro a maglia larga per per succhi più densi e con fibre. La possibilità di scelta è un’opzione raramente disponibile ed è solo una delle tante capacità a disposizione di questo modello.
Come per il Kenwood, è disponibile l’accessorio per i sorbetti, ma ciò che rappresenta la qualità di questo elettrodomestico è la coclea in Ultem, con punte di diamante, in grado di scartare solo il minimo necessario dal frutto e ottenere più succo. Interessante anche l’inserimento di un ricettario nella confezione, per poter sperimentare con la centrifuga senza ritrovarsi a vagare dispersi per internet alla ricerca di ricette per un buon sorbetto ai frutti rossi. Consigliato anche per uso professionale.
- Estrattore a freddo professionale, bassa velocità (60 giri/min), mantiene 95% di vitamine di frutta e verdura
- Tecnologia Imetec PRO ad alte prestazioni per un’ottima resa del succo; coclea resistente in Ultem con punte a diamante
- Potente motore a induzione con ingranaggi in acciaio, 240W, anche per frutta e verdura dura e fibrosa; silenzioso
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IKICH Estrattore di succo a freddo
Marca meno conosciuta, Ikich, che tuttavia propone un modello assolutamente interessante. Il motore da 200watt eroga 64 giri al minuto, ancora ascrivibili nella categoria “Slow Juicer” ed è presente un sistema di pulizia facilitato, dove è possibile pulire parzialmente l’estrattore versando dell’acqua all’interno, così da farlo pulire automaticamente.
Facilitato anche lo smontaggio e la pulizia della coclea, la quale richiede circa 2 minuti totali per poter essere pulito completamente e rimontato. Un modello casalingo, pratico ed efficiente, in grado di far risparmiare senza dover necessariamente sacrificare eccessivamente la versatilità e la qualità del prodotto.
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Imetec Succovivo Pro 2000
Se l’altro modello Imetec era consigliato in parte per uso professionale, il Pro 2000 è il tuttofare del marchio. Con un motore da 300watt a 48 giri al minuto, la qualità dell’estrazione è accompagnata da una durata prolungata di uso fino a 30 minuti. Inoltre vi è un doppio imbocco, dove poter inserire gli alimenti più grandi in uno e quelli più piccoli nell’altro.
Come nell’altro caso, anche questo modello è provvisto di doppio filtro a maglia larga e maglia fina, con l’aggiunta di un filtro speciale, detto “Beauty”, per realizzare maschere viso, grazie anche al ricettario compreso all’interno curato da Lisa Casali. Un modello davvero versatile e potente, con cui creare grazie all’accessorio incluso sorbetti di frutta ghiacciata.
- Estrattore a freddo professionale (ad uso domestico), bassa velocità (48 giri/min), mantiene il 100% di vitamine di frutta e verdura
- Tecnologia Imetec PRO ad alte prestazioni per un'ottima resa del succo; coclea resistente con punte a diamante in Ultem
- Potente motore a induzione da 300 W con ingranaggi in acciaio, 73% potente di un motore tradizionale; lavora 30 minuti in continuo
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Moulinex JU3701 Frutelia+
Chiude la classifica un estrattore Moulinex, disponibile con motore 200w o 350w. La particolarità di questo prodotto è la presenza di due velocità di azione e l’introduzione di una funzione molto utile, detta “Pulse”, la quale trita e taglia gli alimenti all’interno per poi poterli estrarre con maggiore facilità.
Molto utile, tuttavia, perché s’inceppa molto meno della controparte più “tecnologica”, ma ovviamente si va a sacrificare la quantità di succo estratto e le qualità positive dell’estrattore, guadagnandoci in versatilità.
- Ampia apertura per inserire pezzi di grandi dimensioni o frutti interi: 60 mm
- Facile da pulire: componenti amovibili e lavabili in lavastoviglie
- Potenza: 350 W
Conclusioni
È bene capire che non esiste l’estrattore perfetto e che gli estrattori di succo migliori sono quelli che meglio corrispondo alle proprie necessità. Il prezzo dell’estrattore, quando troppo basso, dovrebbe far spuntare degli interrogativi, specie sulla durata del motore e le coclee utilizzate.
In generale, comunque, è bene avere un estrattore di succo a freddo in casa, specie per situazioni in cui non è facile introdurre nella propria dieta, o in quella di componenti della famiglia, frutta e verdura.
